Café descafeinado de especialidad Durante años el café descafeinado ha tenido mala fama: “no sabe a nada”, “es café de segunda” o “es solo para quien no aguanta la cafeína”. Pero esa percepción está cambiando. Hoy, gracias a la caficultura moderna y los métodos de descafeinización de última generación, el descafeinado de especialidad ofrece la […]
La Marzocco: la marca de cafeteras que marca la diferencia Cuando se habla de cafeteras profesionales de alta gama, La Marzocco es sinónimo de calidad, diseño y tradición italiana. Fundada en 1927 en Florencia, esta marca se ha convertido en un referente para baristas, cafeterías de especialidad y amantes del café que buscan la perfección […]
El papel del barista: ¿más que un simple preparador de café? ☕ Cuando hablamos de café de especialidad, inevitablemente aparece una figura clave: el barista profesional. Este experto no solo prepara un espresso perfecto; también es un embajador del café, capaz de transmitir cultura, técnica y pasión en cada taza. Su rol va mucho más […]
Cold Brew: Café de especialidad en frío que conquista el verano El cold brew es la bebida de café de especialidad que ha conquistado a los amantes del café en todo el mundo, especialmente durante el verano. Su preparación en frío ofrece un café más suave, menos ácido y con un sabor naturalmente dulce […]
¿Qué país produce el mejor café de especialidad? El café de especialidad es una experiencia sensorial y cultural. Entre los países que más brillan encontramos a Kenia, Panamá, Nicaragua, Etiopía y Colombia. Cada uno aporta perfiles únicos, fruto de su terroir (suelo/ clima) , variedades y procesos. 🌍 ¿Qué define a un “buen” café de […]
☕ Café de puchero vs café de cafetera: diferencias en sabor, cuerpo y aroma ✅ ¿Qué es el café de puchero? El café de puchero es un método tradicional de preparación que consiste en hervir agua y café molido directamente en una olla o cazo. Este método casero fue muy popular antes de la […]
Café Puchero 🍯 El Mejor Café de Puchero – Prueba las especialidades, directamente desde nuestro tostador artesano y ahora con un ¡¡20% de descuento!! ☕️ Consigue tu 20% de Descuento Aquí Café de Puchero: Tradición y sabor El café de puchero es mucho más que una bebida; es una tradición que ha atravesado generaciones, conectando […]
Diferencias entre café de especialidad y café comercial El mundo del café es mucho más amplio de lo que parece. Si eres amante de esta bebida, seguramente habrás escuchado hablar del café de especialidad y del café comercial. Pero, ¿sabes realmente cuáles son sus diferencias? En este artículo te explicamos de forma clara las diferencias […]
☕🚴♂️ Café de Especialidad y Ciclismo: Energía, Cultura y Rendimiento El café y el ciclismo comparten mucho más de lo que parece a simple vista, con los numerosos beneficios que el café especialidad puede proporcionar en el deporte, y en especial al ciclismo, esto ha dado lugar a una cultura única donde el café de […]
¿Cómo se calcula la puntuación de los cafés de especialidad? El café de especialidad ha ganado gran popularidad en los últimos años debido a su calidad superior, sabor único y proceso de producción ético. Si alguna vez te has preguntado cómo se calcula la puntuación de un café de especialidad o por qué algunos cafés […]
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