Cosmos café se creó en el año 2019. Después de muchos años participando en campeonatos baristas y sirviendo café de distintos tostadores comerciales descubrimos unos cafés que nos volvieron locos y que no tenían nada que ver con lo que hasta ese momento conocíamos.
Nos encontramos con el café de especialidad y decidimos que ese era el camino que queríamos seguir.
Nos propusimos buscar cafés que tuvieran algo especial, un café que se te quedara grabado cuando los probaras y que te dejara con ganas de volver a encontrar.
Nos propusimos también tostarlos nosotros mismos y aprender a desarrollar en ellos los aromas, sabores y a darles ese carácter que a nosotros nos flipa. Y lo estamos consiguiendo cada día, estamos encantados con lo que hacemos y con poder compartirlo con vosotros.
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