Destaca su fragancia floral, base achocolatada, notas de miel, flor, caramelo y fruta; es un café dulce, completo, acidez media y cuerpo cremoso.
NOTAS Caramelo, miel, níspero
PROCESO Lavado
ALTITUD 1650 msnm
REGIÓN Bella Vista, Sierra de Chiapas
ESPECIE Arábica
VARIEDAD Typica, bourbon, caturra
TRADICIÓN FAMILIAR
Como uno podría imaginar, el trabajo necesario para cultivar una plantación de café es tremendo. Muchas mujeres que son productoras de café se convirtieron en productoras sin elección, ya que durante muchos años Bella Vista ha sido una región cafetera y las plantaciones se han transmitido de generación en generación.
Asumir una responsabilidad así requiere fuerza, determinación, visión y la capacidad de aceptar riesgos.
Quiero agradecer a los propietarios la profesionalidad que tienen tanto para tostar, apoyar a los negocios y compartir con los demás todos sus conocimientos como baristas y tostadores. Siempre están cuando les necesitas. No podría terminar sin hacer una mención a sus cafés de especialidad seleccionados en origen con gusto y mimo y dándoles esa personalidad en su tostadero . Gracias Cosmos
El envío fue super rápido y con el café que compré estoy encantada. Notas de sabor dulces y todo coincidía con la descripción de la página web. Ningún problema, y si les contactas para preguntar alguna duda son super majos. Para la calidad que tienen estos café, tienen un precio genial, sin competencia.
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