Perú Altomayo


⚠️ Este café de especialidad se encuentra sin stock, pero te recomendamos probar la siguiente variedad en su defecto, ¡seguro que te encantará!:
» Conoce el Café de Perú San Martín ☕


Café con base de chocolate, notas florales, frutales y notas de miel; es dulce, delicado, completo, de cuerpo suave y acidez media.

PAÍS Perú
REGIÓN San Martín
FINCA Distintas fincas
PRODUCTOR Diferentes productores
ALTITUD 1.200 – 1.900 msnm
ESPECIE Arábica
VARIEDAD Caturra – Pache – Typica – Bourbon – Mundonovo
PROCESO Lavado
COSECHA 2023
0/5 (0 Reseña)
FRAGANCIA/AROMA 7.75
SABOR 7.75
SABOR RESIDUAL 7.50
ACIDEZ 7.50
CUERPO 7.75
BALANCE 7.50
UNIFORMIDAD 10
TAZA LIMPIA 10
DULZOR 10
PUNTAJE CATADOR 7.50
PUNTAJE FINAL 83.25
Fue fundada el 15 de Julio del 2012, como una propuesta de 12 hombres y 3 mujeres, quienes se caracterizan por un notable entusiasmo e ideologías que buscan desarrollar un cooperativismo eficaz , diferenciándose de las demás organizaciones de la zona y eliminar la dependencia del intermediario.
 
Desde sus inicios, sus actividades estaban enmarcadas en el cultivo del café a fin de mejorar la producción y calidad de vida de las familias asociadas. Es así como se desarrolla una caficultura sostenible contando en la actualidad con 943 familias productoras asociados distribuidas en 45 zonas de producción que van desde los 1200 a 1900 metros sobre el nivel del mar.
 
Nos preocupamos por cada detalle, es por eso que nuestro centro de producción se encuentra en San Martin, un lugar en la selva peruana que se caracteriza por la buena tierra que permite entregarles un producto sumamente natural. Este café que viene de San Martín, pertenece a diferentes fincas con sus 40 productores.

250g | 1kg

Rango de precios: desde €10,00 hasta €37,00

COSMOS CAFÉ

@COSMOSCAFESPAIN

¿Qué dicen de nosotros?

5/5

Quiero agradecer a los propietarios la profesionalidad que tienen tanto para tostar, apoyar a los negocios y compartir con los demás todos sus conocimientos como baristas y tostadores. Siempre están cuando les necesitas. No podría terminar sin hacer una mención a sus cafés de especialidad seleccionados en origen con gusto y mimo y dándoles esa personalidad en su tostadero . Gracias Cosmos

5/5

El envío fue super rápido y con el café que compré estoy encantada. Notas de sabor dulces y todo coincidía con la descripción de la página web. Ningún problema, y si les contactas para preguntar alguna duda son super majos. Para la calidad que tienen estos café, tienen un precio genial, sin competencia.

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